'호로파'는 남성과 여성 모두에게 많은 건강상의 이점이 있다.
약간 쓴맛이 나는 호로파는 인도, 북아프리카 및 중동 요리에 자주 사용되며 차로도 즐길 수 있다. 요리에 호로파를 추가하면 풍미가 더해질 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점도 있다. 호로파의 건강상의 이점과 위험, 이를 식단에 포함시키는 방법에 대한 정보를 알아보자.
호로파는 무엇?
호로파는 콩과 식물의 일 년생 식물이다. 아시아에서 처음 재배되었으며 현재는 인도, 북아프리카, 중동, 프랑스, 스페인, 아르헨티나 등 세계 여러 지역에서 재배되고 있다. 기원전 4,000년경부터 건강에 좋다고 믿어 고대부터 약용으로 사용되어 왔다. 그 씨앗은 영양분이 풍부하여 종종 요리에 사용된다.
호로파 영양가(티스푼당)
- 칼로리 : 12kcal
- 총지방 : 0.2g
- 총 탄수화물 : 2.2g
- 단백질 : 0.9g
- 식이 섬유 : 0.9g
- 철분 : 1.2mg (1일 권장섭취량의 7%)
호로파 건강상의 이점
심장에 좋다.
철분이 풍부한 호로파는 심장 건강에 좋은 음식이라고 웰빙 사이트 Crave Something Healthy의 소유주 인 R.D.N. Anne Dunahee는 말한다.
많은 사람들이 고기를 철분이 풍부한 식품으로 생각하지만 호로파와 같은 식물과 씨앗에도 철분이 들어 있다.
철분은 신체 주위에 산소를 운반하는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈을 만드는 데 필요하다고 한다.
철분은 근육과 뇌에 산소를 운반하는 데 도움이 된다.
과학적 연구에 따르면 충분한 철분을 섭취하지 못하는 사람들은 만성 심부전을 포함한 심혈관 질환의 위험이 증가한다. 그렇기 때문에 식단에 철분이 풍부한 견과류와 호로파 씨앗과 같은 씨앗을 포함하는 것이 중요하다. 특히 채식을 하는 경우 더욱 그렇다.
고혈압 감소
호로파가 심장 건강을 지원한다고 하는 또 다른 이유는 혈압에 미치는 영향이다. Danahee는 호로파를 복용하는 것이 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다는 것을 보여주는 여러 과학적 연구와 많은 일화적 증거가 있다고 말했다. 고혈압과 고콜레스테롤은 심혈관 질환의 두 가지 주요 위험 요소이므로 이러한 건강상의 이점은 매우 중요하다.
염증 억제
호로파는 항산화 제가 풍부하여 만성적인 높은 수준의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 한다.
호로파에는 신체의 자유 라디칼 손상과 싸우는 데 도움이 되는 플라보노이드라고 하는 항산화 특성을 가진 폴리페놀(식물 화합물)이 포함되어 있다. 플라보노이드의 항염증 특성을 뒷받침하는 과학적 증거가 증가하고 있다. 플라보노이드를 함유한 호로파는 이제 신체의 염증 반응을 억제하는 데 잠재적인 효과가 있을 것으로 예상된다.
또한 플라보노이드는 염증 경로를 차단하고 면역 체계를 지원하여 많은 만성 질환의 위험을 줄여 세포를 보호한다고 한다.
혈당 급증을 예방
호로파가 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 될 수 있으며 종종 혈당 수치를 조절하고 당뇨병을 예방하는 데 사용된다고 전해진다. 과학적 연구도 이를 뒷받침한다.
한 연구에서 제2형 당뇨병이 있는 한 그룹의 피험자에게 매일 뜨거운 물에 담근 10g의 호로파 씨앗을 제공한 반면 다른 그룹은 그렇지 않았다. 5개월 후 두 그룹을 비교했을 때 매일 호로파 씨앗을 섭취한 그룹의 혈당 수치가 그렇지 않은 그룹보다 현저히 낮은 것으로 나타났다.
인지 저하 예방에 도움
호로파 씨앗을 정기적으로 섭취하는 것이 인지 기능을 지원하는 것으로 나타난 두 가지 주요 이유가 있다고 한다. 그중 하나는 호로파의 항염 작용이다.
신체, 특히 뇌의 염증을 줄이면 인지 장애가 개선되는 것으로 나타났다.
둘째, 호로파에는 마그네슘과 철분이 함유되어 있다. 이러한 영양소가 인지 지원과도 연결되어 있다고 한다.
장 건강에 좋다.
호로파와 장 건강에 대한 특정한 연구는 없지만 식물의 영양소는 소화와 전반적인 장 건강을 지원하는 것으로 생각된다.
호로파의 마그네슘, 철분 및 섬유질은 모두 장 건강과 규칙적인 배변에 유익하다. 마그네슘은 장 근육을 이완시켜 소화를 돕는다고 하며, 철분이 부족하면 위산이 적어 소화불량을 유발할 수 있다. 그리고 섬유질은 소화 건강에 중요한 역할을 한다.
모유 생산을 증가시킬 수 있다.
특히 모유 수유 중인 경우 식단에 호로파를 포함하는 것이 좋다. 네 가지 다른 과학적 연구에서 호로파를 정기적으로 섭취하면 위약에 비해 모유 생산이 증가한다는 사실이 밝혀졌다.
모발 성장에 도움이 될 수 있다.
일부 연구에 따르면 호로파 추출물을 복용하면 모발 성장에 도움이 될 수 있다. 그러나 지금까지의 과학적 연구는 그 규모가 매우 작았으며 호로파와 모발 성장 사이의 관계를 입증하기 위해서는 추가 연구가 필요하다는 점에 유의해야 한다.
호로파 건강 위험
지금까지 논의한 건강상의 이점에도 불구하고 호로파 소비와 관련된 잠재적인 위험을 인식하는 것도 중요하다.
많은 허브, 향신료 및 보충제와 마찬가지로 일부 사람들은 호로파에 알레르기 반응을 보인다. 호로파를 처음 섭취하는 사람들은 여느 음식과 마찬가지로 소량으로 시작하고 몸에 부정적인 반응이 일어나지 않는지 확인 후 본격적으로 섭취하는 것이 좋다.
호로파는 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 많은 양을 섭취하면(예: 호로파 차를 여러 잔 마시거나 많은 양의 보충제를 섭취하는 경우) 메스꺼움, 설사, 현기증 및 두통과 같은 부작용이 발생할 수 있다. 또한 호로파는 혈압과 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으므로 혈압이나 혈당 관련 약물을 복용하는 경우 시작하기 전에 의료 서비스 제공자와 반드시 상의하자.
임산부에게도 권장하지 않는다. 요리에 사용되는 것보다 더 많은 양의 호로파는 유산과 선천적 결함을 유발할 수 있기 때문이다. (쥐 연구에서 발생)
호로파를 식단에 포함시키는 방법
호로파는 달콤한 단풍나무 향과 약간 쓴맛이 있다.
호로파 잎과 구운 씨앗은 카레 및 볶은 야채에서 맛이 난다.
호로파 식물이 있으면 볶은 야채와 샐러드에 생잎을 뿌리거나 샐러드드레싱의 맛을 내기 위해 사용할 수 있다.
호로파 씨앗 전체 또는 간 것을 찾자. 씨앗을 통째로 볶으면 쓴맛이 줄어들고 단맛이 강해진다.
호로파는 향신료 믹스에서 가장 자주 발견된다.
호로파는 카레와 비리야니의 맛을 내기 위해 사용되는 가람 마살라(인도 향신료 믹스)의 재료다. 요리 외에 허브티로도 즐길 수 있다.
호로파 보충제는 온라인에서 찾을 수 있지만 식품의약국(FDA)의 승인을 받지 않았다.
다양한 요리에 활용할 수 있는 호로파는 섭취함으로써 많은 건강상의 이점을 기대할 수 있다. 식단에 호로파를 포함하면 뇌, 심장 및 내장을 지원하면서 만성 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있다. 걱정할 위험이나 부작용은 거의 없지만 임산부는 소량만 사용해야 한다. 기저 질환이 있거나 혈압 또는 혈당 약을 복용 중인 경우 호로파를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋다.
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최근 연구에서 밝혀진 '와사비'가 뇌에 가져다주는 뜻밖의 이점
고추냉이는 강력한 항산화 및 해독 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 최근 연구에 따르면 고추냉이에 함유된 헥사라 판 성분이 치매와 알츠하이머병을 예방하고 브레인 포그(brain fog)를 개선하
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2023.05.18 - [효과] - '두부는 슈퍼 푸드', 이소플라본이 대장암과 폐선암의 위험을 감소?
'두부는 슈퍼 푸드', 이소플라본이 대장암과 폐선암의 위험을 감소?
일본에서 암 발병률이 가장 낮은 오키나와현에서 자주 먹는 두부는 여성의 몸을 암으로부터 보호하는 효과가 있다고 한다. 여성 2명 중 1명이 일생 동안 발병하는 암. 데이터에 따르면 오키나와
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2023.05.19 - [효과] - 화이트? 그린? 아스파라거스의 종류 : 카로틴, 비타민, 아스파라긴산
화이트? 그린? 아스파라거스의 종류 : 카로틴, 비타민, 아스파라긴산
아스파라거스는 백합과의 다년생 초본이다. 그들은 다양한 방법으로 재배되며 또한 수입된다. 1년 내내 매장에서 구할 수 있어 계절을 의식하는 경우는 드물지만 봄부터 초여름까지가 가장 맛
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2023.05.22 - [효과] - '무알콜 맥주'가 여름철 수분 보충에 안성맞춤? 폴리페놀 효과?
'무알콜 맥주'가 여름철 수분 보충에 안성맞춤? 폴리페놀 효과?
골퍼들의 든든한 아군 '무알콜 맥주'가 여름철 수분 보충에 안성맞춤이라는 게 사실일까? 폴리페놀 효과란 무엇일까? 맥주에는 폴리페놀도 풍부하다. 최근 워싱턴포스트(WP)는 운동선수들은 맥
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2023.05.23 - [효과] - 상추 : '95% 이상이 수분'인데도 영양이 풍부한 이유?
상추 : '95% 이상이 수분'인데도 영양이 풍부한 이유?
봄부터 여름까지가 상추가 가장 맛있는 계절이라고 한다. 상추는 수분이 많아 영양가가 그리 높지 않은 것 같지만, 사실상 미용에 효과적인 영양소가 들어 있다. 양상추 종류에 따라 영양가가
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2023.05.24 - [효과] - '블루베리' 보충제로 삶의 질 저하와 노화 원인 차단! 루테인, 안토시아닌
'블루베리' 보충제로 삶의 질 저하와 노화 원인 차단! 루테인, 안토시아닌
피로가 쌓이고 눈이 축축해지면서 QOL이 감소할 뿐만 아니라 남들에게 늙어 보이게 된다. 이에 눈 건강의 핵심으로 주목받고 있는 블루베리 영양제에 주목했다. 블루베리 보충제 선택 방법 재료
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2023.05.25 - [젊게 사는 법] - 노화 유발 물질 해독? '비타민C보다 강력한 항산화 효과'를 발휘 식물
노화 유발 물질 해독? '비타민C보다 강력한 항산화 효과'를 발휘 식물
건강에 좋다는 음식이 왜 그런 효과를 발휘할까? 건강과 과학 저널리스트 Max Lugavere와 의사 Paul Grewal은 우리가 건강에 좋다고 주장하는 음식조차도 독성 화학 물질을 포함하고 세포 수준에서 스
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2023.05.26 - [효과] - 근대 : 시력과 면역력 유지에 도움이 되는 비타민, 풍부한 항산화 성분
근대 : 시력과 면역력 유지에 도움이 되는 비타민, 풍부한 항산화 성분
밤에 근대를 먹으면 고혈당으로 인한 불면증도 예방한다. 근대는 고대부터 재배해 온 채소로 줄기가 알록달록해서 요리의 악센트로 자주 사용된다. 이집트, 고대 그리스, 고대 로마 시대에 이미
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2023.05.27 - [효과] - 쌀겨, 미강! 알츠하이머병 치료에 도움이 될까? 항산화, 항염
쌀겨, 미강! 알츠하이머병 치료에 도움이 될까? 항산화, 항염
미강은 쌀의 생명이라 불리는 배아와 이를 보호하는 종자 및 과피로 구성되어 있으며 현미 영양소의 90% 이상을 함유하고 있다고 한다. 그중 노화의 진행을 늦추는 항산화 및 항염 작용을 하는
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2023.05.28 - [효과] - 광어 : 비타민과 콜라겐이 함유된 저지방 고단백 미용원료! 영양 정보
광어 : 비타민과 콜라겐이 함유된 저지방 고단백 미용원료! 영양 정보
광어는 담백하면서도 풍부한 감칠맛이 특징인 고급 생선이다. 영양면에서는 지방이 적고 단백질이 많아 다이어트하는 사람에게 좋은 식품이다. 광어 100g에 함유된 주요 영양소(양식/껍질/생) -
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